豆腐和肉絲怎麼做才好吃?食材:豆腐250克,水發木耳15克,醬油15克,豬肉絲25克,料酒2.5克,雞湯750克,精鹽1.5克,熟豬油25克,蔥末少許,味精1.5克,今天小編就來聊一聊關于豆腐和肉絲怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:豆腐250克,水發木耳15克,醬油15克,豬肉絲25克,料酒2.5克,雞湯750克,精鹽1.5克,熟豬油25克,蔥末少許,味精1.5克。
豆腐切成約1厘米粗細的條。用開水焯一下,撈出,瀝幹水分。
炒鍋内加入雞湯、肉絲、豆腐條、熟豬油和調味晶,煮沸至豆腐中間起蜂窩狀,浮于湯上面、紅中泛白時,出鍋裝碗,撒上蔥末。
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