秋天養陰潤肺的食物?大家好，這裡是邱哥說美食，進入九月中旬以後，秋意更濃了，晝夜溫差繼續增大，白天豔陽高照，晚上卻是涼意滿滿，無論是走在大街上，還是待在家裡，都可以感受到絲絲涼意在這種晝夜溫差變大，氣候多變的情況下，如果身體素質不好的人，就特别容易傷風感冒，身體不适這個時候，就特别适合進補潤燥養胃，暖心潤肺的美食，增強身體免疫力，遠離病痛，推薦多吃九種根類美食，增強抵抗力，暖心又暖胃，喜歡的朋友，收藏起來做給自己家人吃吧，我來為大家科普一下關于秋天養陰潤肺的食物?以下内容希望對你有幫助!

秋天養陰潤肺的食物

大家好，這裡是邱哥說美食，進入九月中旬以後，秋意更濃了，晝夜溫差繼續增大，白天豔陽高照，晚上卻是涼意滿滿，無論是走在大街上，還是待在家裡，都可以感受到絲絲涼意。在這種晝夜溫差變大，氣候多變的情況下，如果身體素質不好的人，就特别容易傷風感冒，身體不适。這個時候，就特别适合進補潤燥養胃，暖心潤肺的美食，增強身體免疫力，遠離病痛，推薦多吃九種根類美食，增強抵抗力，暖心又暖胃，喜歡的朋友，收藏起來做給自己家人吃吧。

蓮藕筒骨湯

一.蓮藕筒骨湯

食材準備：

筒骨，粉藕，姜片，紅棗。

做法流程：

1.筒骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.蓮藕去皮，再清洗幹淨，切成小塊放入炖鍋中，再放入3顆去核紅棗，加入兩塊姜片。

3.再倒入适量清水，中小火炖煮3個小時，再加入适量食鹽調味，再焖煮一分鐘即可出鍋，清甜好喝，老少皆宜。

蓮藕筒骨湯

二.山藥排骨湯

食材準備：

山藥，排骨，紅棗，姜片，枸杞。

做法流程：

1.排骨斬成小塊，然後清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入适量料酒，放入兩塊姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.把鐵棍山藥去皮，再清洗幹淨，然後切成小塊，放入炖鍋中，再加入幾顆去核紅棗和兩塊姜片，放入适量清水。

3.中小火炖煮兩個小時，再撒入一把枸杞子，加入适量食鹽調味，再焖煮5分鐘左右即可出鍋，健脾開胃，補鈣養胃。

山藥排骨湯

三.五指毛桃豬骨湯

食材準備：

五指毛桃，豬骨，山藥，胡蘿蔔，姜片。

做法流程：

1.豬骨頭斬成小塊，清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.山藥去皮，清洗幹淨，切成小塊放入炖鍋，然後把胡蘿蔔也去皮，切小塊也一起放入。

3.最後，再把五指毛桃也清洗幹淨，剁成小段，也放入炖鍋中，再加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，湯汁清甜好喝，潤燥滋補。

五指毛桃豬骨湯

四.蘿蔔豬骨湯

食材準備：

白蘿蔔，胡蘿蔔，豬骨，紅棗，姜片。

做法流程：

1.豬骨剁成小塊，然後清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.白蘿蔔和胡蘿蔔分别去皮，清洗幹淨，切成小塊，放入炖鍋中，再加入兩顆紅棗，倒入适量清水。

3.中小火炖煮一個半小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，暖心暖胃，營養滋補。

蘿蔔豬骨湯

五.貴妃香芋絲

食材準備：

香芋，豬肉末，小米辣，蒜末，蔥花。

做法流程：

1.香芋去皮，然後清洗幹淨，切成香芋絲，再過涼水，去除香芋絲的澱粉，再撈出瀝幹水分，放入蒸盤中。

2.起鍋燒油，倒入蒜末，小米辣爆香，再倒入豬肉末翻炒，加入适量食鹽，料酒，生抽，蚝油調味，炒香後均勻鋪在香芋絲上。

3.然後起鍋燒水，水開後上蒸鍋蒸煮25分鐘左右，即可出鍋，軟糯清甜，營養滋補。

貴妃香芋絲

六.紅薯老婆餅

食材準備：

紅薯，糯米粉，牛奶。

做法流程：

1.紅薯去皮，清洗幹淨，切成小塊，然後起鍋燒水，上蒸鍋蒸熟後盛出，壓成紅薯泥，再倒入适量牛奶和白糖，抓拌均勻備用。

2.糯米粉倒入碗中，再加入少量溫水，攪成絮狀再逐步揉成面團，然後面團分成多個小團，依次壓扁成面皮，再把紅薯泥放在中間，再封口壓扁。

3.全部弄好後，不粘鍋刷油，下紅薯餅油煎，煎至兩面金黃熟透，即可出鍋，軟糯清香，營養開胃。

紅薯老婆餅

七.酸辣土豆絲

食材準備：

土豆，小米辣，蔥段。

做法流程：

1.土豆去皮，清洗幹淨，然後切成土豆絲，過涼水去除澱粉備用。

2.起鍋燒油，油熱下小米辣爆香，然後倒入土豆絲翻炒，加入适量食鹽，生抽，蚝油和白醋調味，翻炒兩分鐘。

3.翻炒時間到後，再加入蔥段，翻炒幾下即可出鍋，酸香美味，健脾下飯。

酸辣土豆絲

八.洋蔥炒蛋

食材準備：

洋蔥，雞蛋，蔥花。

做法流程：

1.取大碗打入四個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，再起鍋燒油，油熱下雞蛋液油煎，煎至成形後，盛出備用。

2.洋蔥清洗幹淨，切成小段，然後起鍋燒油，油熱下洋蔥爆炒，加入适量食鹽，生抽，蚝油調味。

3.炒軟洋蔥後，倒入煎好的雞蛋，繼續翻炒一分鐘，再撒入蔥花即可出鍋，補鈣益智，營養健康。

洋蔥炒蛋

九.水煮花生

食材準備：

花生，桂皮，香葉，八角，花椒，幹辣椒，花椒。

做法流程：

1.花生清洗幹淨表面的泥土，放入鍋中，再加入适量清水，沒過花生。

2.再把所有的配料一起放入，加入适量的食鹽，生抽和老抽攪拌均勻，然後大火煮開轉小火焖煮30分鐘，時間到後，關火再焖30分鐘即可開吃，營養美味，老少皆宜。

水煮花生

以上推薦的九種根類美食，包含了蓮藕、山藥、五指毛桃、蘿蔔、香芋、紅薯、土豆、洋蔥、花生等九種應季根類配菜，道道營養開胃，暖心滋補，特别适合現在秋天食用，你學會了嗎？喜歡的朋友，可以收藏起來慢慢學。關注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。#頭條創作挑戰賽#

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