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肉末炒油煎茄子的做法

美食 更新时间:2024-12-25 01:55:36

肉末炒油煎茄子的做法?蒜拍成蒜蓉、蔥切碎混合在一起辣椒切好剁碎,并撒少許鹽腌漬下,我來為大家科普一下關于肉末炒油煎茄子的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

肉末炒油煎茄子的做法(肉末炒油煎茄子的制作方法)1

肉末炒油煎茄子的做法

蒜拍成蒜蓉、蔥切碎混合在一起。

辣椒切好剁碎,并撒少許鹽腌漬下。

雞胸肉斬成肉泥。

倒入生抽、老抽攪拌腌漬下。

用生抽和醋、涼開水兌在一起稀釋下。

茄子切成長條,并放在水中浸泡預防變黑。

熱鍋注入油,燒至7分熱倒入蒜泥和紅辣椒翻炒至軟,盛出備用。

另起鍋,少許油倒入肉末翻炒,加入适量的鹽調味。

放入辣椒翻炒出濃汁。

茄子擠去多餘的水,整齊的碼放在盤子裡。

在茄子上澆上肉末、蒜泥、調味汁,端上鍋蒸10分鐘左右即可關火裝盤。

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