肉末炒油煎茄子的做法-tft每日頭條

肉末炒油煎茄子的做法

美食更新时间:2024-11-22 05:24:41

肉末炒油煎茄子的做法?蒜拍成蒜蓉、蔥切碎混合在一起辣椒切好剁碎，并撒少許鹽腌漬下，我來為大家科普一下關于肉末炒油煎茄子的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

肉末炒油煎茄子的做法

蒜拍成蒜蓉、蔥切碎混合在一起。

辣椒切好剁碎，并撒少許鹽腌漬下。

雞胸肉斬成肉泥。

倒入生抽、老抽攪拌腌漬下。

用生抽和醋、涼開水兌在一起稀釋下。

茄子切成長條，并放在水中浸泡預防變黑。

熱鍋注入油，燒至7分熱倒入蒜泥和紅辣椒翻炒至軟，盛出備用。

另起鍋，少許油倒入肉末翻炒，加入适量的鹽調味。

放入辣椒翻炒出濃汁。

茄子擠去多餘的水，整齊的碼放在盤子裡。

在茄子上澆上肉末、蒜泥、調味汁，端上鍋蒸10分鐘左右即可關火裝盤。

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