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西紅柿白菜炒豆腐的做法

美食 更新时间:2024-07-01 20:02:23

西紅柿白菜炒豆腐的做法?食材:白菜1/4顆、中型西紅柿2個、北豆腐1盒西班牙橄榄油約60ml、生抽2湯匙(30ml)、鹽1/2茶匙(3克),接下來我們就來聊聊關于西紅柿白菜炒豆腐的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

西紅柿白菜炒豆腐的做法(西紅柿白菜炒豆腐怎樣做)1

西紅柿白菜炒豆腐的做法

食材:白菜1/4顆、中型西紅柿2個、北豆腐1盒。西班牙橄榄油約60ml、生抽2湯匙(30ml)、鹽1/2茶匙(3克)。

将白菜洗淨後,切成7厘米長,5毫米寬的絲。西紅柿洗淨後切成3厘米大小的塊。豆腐切成2厘米見方的塊。

平底鍋中倒入橄榄油,大火加熱,待油7成熱時放入豆腐塊,改成中火,先不要用鏟子去攪,煎約1分鐘後,搖動一下鍋子,将豆腐翻面兒(或者用鏟子輔助翻面),将豆腐煎成金黃色。

放入西紅柿塊炒軟,看到西紅柿有一點湯汁出現時,放入白菜絲,撒入鹽攪勻,蓋上蓋子,用中火加熱3分鐘左右。(鍋中不要加水,西紅柿和白菜都會出湯的,除非因地域不同,你買的這兩樣菜水分太少)。

白菜絲變軟後,淋入生抽攪勻,改成大火加熱約20秒鐘即可。

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