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牛寶湯的做法

美食更新时间:2025-01-19 23:06:55

牛寶湯的做法?材料：牛尾270克、牛鞭250克、當歸5克、黨參8克、鐵棍山藥300克、枸杞5克、紅棗8個、鹽6克、油15克、黃酒3克、清水3500毫升、生姜10克，接下來我們就來聊聊關于牛寶湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛寶湯的做法

材料：牛尾270克、牛鞭250克、當歸5克、黨參8克、鐵棍山藥300克、枸杞5克、紅棗8個、鹽6克、油15克、黃酒3克、清水3500毫升、生姜10克。

牛鞭、牛尾開水煮出血水洗淨，山藥洗淨去皮切段，黨參、當歸、枸杞、紅棗洗淨，姜切片。

鍋加熱倒油放入一半的姜片，放牛尾在鍋中小火煎一下。

放入牛鞭一起煎。

倒進黃酒翻炒5分鐘。

鍋中加水放入剩下的生姜、黨參、當歸，大火燒開。

1個半小時後，牛鞭牛尾差不多8成熟放入山藥和紅棗加鹽轉大火燒開後再轉小火。

25分鐘左右後紅棗、山藥炖熟放入枸杞。

盛出即可食用。

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