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窩瓜餡餃子怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-23 19:48:49

窩瓜餡餃子怎麼做好吃?溫水活面，因為蒸餃，面軟一些，水不要一次加，看面軟硬度适量添加保鮮袋裡面提前醒一會，我來為大家科普一下關于窩瓜餡餃子怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

窩瓜餡餃子怎麼做好吃

溫水活面，因為蒸餃，面軟一些，水不要一次加，看面軟硬度适量添加。保鮮袋裡面提前醒一會。

窩瓜清洗幹淨。窩瓜切絲，刀工不好的擦成絲。

把窩瓜絲用鹽腌一下，然後擠淨汁水。要不會有苦澀味。

加肉餡的話先炒熟，以免菜面了肉不熟，影響口感。姜切末，把調味料都加餡裡，鹽就不用再加了，殺汁的時候鹽已經入味了。一個方向攪拌均勻，有時間可以醒半小時。

開始包餃子了，可以大點餡。

大火燒開後轉中火10分鐘左右，關火焖2分鐘再起鍋。

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