大蔥葉子怎麼做好吃?把雞蛋去殼放在小碗裡,雞蛋要買新鮮的,再準備50克面粉 ,下面我們就來聊聊關于大蔥葉子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
把雞蛋去殼放在小碗裡,雞蛋要買新鮮的,再準備50克面粉。
再把大蔥的葉子切下來,摘掉比較黃的葉子。再準備一個土豆,去皮。
再把土豆用刨絲器打成細細的絲。等下煎出來的餅有層次感,也爽口。土豆絲用水沖一下控水。
再把大蔥葉子剁碎,越碎越好。
然後把所有材料都放進一個大碗裡。
加蚝油,鹽,雞精,少量香油,少量清水。按順時針一直攪拌成蛋液。
鍋燒六成熱放少少油。不能放太多油,剛剛塗滿鍋再多一點點油就可以了。再用一個較大的勺子裝滿一勺子,放進鍋裡面小火慢慢煎。
一面煎好了再翻一面煎,煎的時候用鍋鏟輕輕鏟一下,看看有沒有燒底。二面都煎好了鏟出來,再繼續煎後面的。
都放在盤子裡,放上幾片胡蘿蔔裝飾一下。真的噴香噴香的,加上土豆更加脆爽。
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