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如何做美味紅燒帶魚

美食 更新时间:2024-07-05 11:17:03

如何做美味紅燒帶魚?首先要将買來的帶魚魚頭去掉然後用溫水沖洗幹淨,在切成一段一段的放在盤中,放在盤中的時候要在上面撒上一些鹽進行腌制,不要撒的太多腌制十五分鐘左右,我來為大家講解一下關于如何做美味紅燒帶魚?跟着小編一起來看一看吧!

如何做美味紅燒帶魚(美味紅燒帶魚怎麼做)1

如何做美味紅燒帶魚

首先要将買來的帶魚魚頭去掉然後用溫水沖洗幹淨,在切成一段一段的放在盤中,放在盤中的時候要在上面撒上一些鹽進行腌制,不要撒的太多。腌制十五分鐘左右。

然後分别将準備好的蔥,姜,蒜,辣椒切成小塊放在碗裡準備備用。

之前準備好的雞蛋打到碗裡面,然後将其攪勻備用。

帶魚腌制好以後,在鍋裡面倒入一些油。油燒熱以後将帶魚一段一段的裹上雞蛋放進油鍋裡面炸,帶魚在油鍋裡面炸的時間不要太長炸黃了即可。

帶魚都炸好以後撈出放進盤中,然後在次的熱油鍋,油熱以後将炸好的帶魚放進鍋中以後加入适量的溫水。

帶魚放到油鍋加水以後,在加入事先準備好的蔥姜蒜辣椒。

蔥姜蒜辣椒都放入鍋中以後,再一次的加入兩勺生抽,一勺醋,一勺白糖,一勺料酒,然後蓋上鍋蓋調至小火炖十五分鐘左右

蓋上鍋蓋十五分鐘以後美味的紅燒帶魚就做好了。

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