特别香的油焖大蝦-tft每日頭條

特别香的油焖大蝦

美食更新时间:2025-01-09 01:31:35

特别香的油焖大蝦（好吃到吸手指的油焖大蝦）1

入秋又到了吃蝦的季節，選用新鮮海白蝦，富含蛋白質，營養價值很高。做法超簡單，全家都愛吃的紅紅火火的油焖大蝦來喽！還有多種口味可選哦！

By 格桑花小當家

用料

海白蝦 400g
蔥 1段
姜 3片
蒜 5瓣
料酒 2匙
醬油 1匙
鹽 1勺
糖 1勺
清水 1/3小碗

做法步驟

特别香的油焖大蝦（好吃到吸手指的油焖大蝦）2

1、準備食材，蔥姜蒜切末備用。

特别香的油焖大蝦（好吃到吸手指的油焖大蝦）3

2、海白蝦處理一下，用牙簽從頭第二個關節處挑出蝦線，剪去蝦槍，蝦尾(堅硬的部分)，腳和須，清洗幹淨，控幹水分備用。

特别香的油焖大蝦（好吃到吸手指的油焖大蝦）4

3、鍋中熱油，下比平時炒菜多一些的食用油，放蝦。

特别香的油焖大蝦（好吃到吸手指的油焖大蝦）5

4、中大火炒出紅油，用鏟子拍拍頭更容易出油。加蔥姜蒜炒出香味。

特别香的油焖大蝦（好吃到吸手指的油焖大蝦）6

5、調味：加2匙料酒，1匙醬油，1勺鹽和1勺糖。翻炒均勻，加1/3小碗清水。

特别香的油焖大蝦（好吃到吸手指的油焖大蝦）7

6、蓋上鍋蓋，焖煮3分鐘後，大火收汁即可。

特别香的油焖大蝦（好吃到吸手指的油焖大蝦）8

7、擺盤啦！圓形比較好看！

特别香的油焖大蝦（好吃到吸手指的油焖大蝦）9

8、來一隻，鹹鮮回甜，紅火相間，醬汁濃郁噴香，更激發海白蝦的鮮味！好吃到吸手指！

小貼士

1.喜歡甜口的可多加1勺糖。 2.喜歡酸甜口味可加1匙醋。 3.清水替換成啤酒味道更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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