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紅薯餅是哪裡的小吃

美食更新时间:2024-11-20 02:42:43

紅薯也叫地瓜，在農村家家戶戶都會種一些，秋季開始插苗，到了冬季就可以豐收了，它的味道是軟綿綿的，吃了可以瘦身，潤腸通便，有益身體健康，因此受到了很多人的喜愛，用地瓜做成的美食，孩子從來不會缺席，每次都吃到打嗝。

紅薯很喜歡陽光，莖葉發達，果實才會更好吃，尤其是沙土地結出的地瓜，那才叫一個甜，地瓜的價格沒有太大波動，平均1元1斤，很多小朋友不喜歡地瓜，今天分享一個地瓜的做法，步驟簡單，出鍋香甜美味，連挑食的小朋友也搶着吃。

紅薯餅是哪裡的小吃（校門口小攤賣的紅薯餅）1

一日之計在于晨，不想早起床的朋友，用這個當早餐最合适了，做法簡單，幾分鐘就可以出鍋，在配一杯牛奶、豆漿，一天都暖暖的，高中校門口老爺爺做的味道，太懷念了，學會自己在家就能做。

紅薯餅是哪裡的小吃（校門口小攤賣的紅薯餅）2

主料：地瓜、面粉

配料：黑芝麻

調味：白糖

1、準備地瓜2個，盡量挑選個頭大一些的，口感更軟綿香甜，清洗幹淨。

紅薯餅是哪裡的小吃（校門口小攤賣的紅薯餅）3

2、先把地瓜皮削掉，洗淨以後切成厚片，再切成長條，最後切成小四方塊兒。

紅薯餅是哪裡的小吃（校門口小攤賣的紅薯餅）4

3、切好的地瓜塊，裝入碗中，加入1勺白糖，地瓜本身帶有糖分，可以選擇不加，或者少量添加，請根據自己的口味。

紅薯餅是哪裡的小吃（校門口小攤賣的紅薯餅）5

4、加入适量面粉，倒入清水開始攪拌，邊倒邊攪，讓每個地瓜塊都裹上一層面粉。

紅薯餅是哪裡的小吃（校門口小攤賣的紅薯餅）6

5、有的朋友問可以用澱粉嗎，當然可以，盡量用面粉，搭配地瓜，營養好消化，像圖中的粘稠度就可以啦。

紅薯餅是哪裡的小吃（校門口小攤賣的紅薯餅）7

6、電餅铛預熱，刷一層油，把地瓜糊舀入，平攤均勻，撒上一些黑芝麻，為了更美觀一些，記得整理成圓形，開中小火即可，上下盤一起加熱，先烙2分鐘。

紅薯餅是哪裡的小吃（校門口小攤賣的紅薯餅）8

7、等2分鐘以後，地瓜小餅已經成型，再翻另外一面，繼續烙上3分鐘，等待兩面均勻上色，就可以出鍋了。

紅薯餅是哪裡的小吃（校門口小攤賣的紅薯餅）9

8、一定要趁熱吃，地瓜的香甜味，加上黑芝麻的醇香，當早餐最合适了，現在正是吃紅薯的季節，這個做法一定要收藏哦，愛挑食的孩子也能一次吃許多。

紅薯餅是哪裡的小吃（校門口小攤賣的紅薯餅）10

口感很好吃，大人小孩都喜歡，煎的時候要用小火煎制，不然，糊鍋了餅卻還沒熟。

做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊

原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
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