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王剛牛筋怎麼燒好吃

美食更新时间:2024-09-29 06:01:19

王剛牛筋怎麼燒好吃（簡單快手又下飯的水煮牛肉牛筋）1

水煮菜一直是我在川菜裡面最愛吃的一道菜、子曰：萬物皆可水煮也！水煮魚、豬肉、牛肉、牛筋、牛肚等等，而且隻需要一塊火鍋料、不管怎麼做、味道都不會太差喲……剛好李老師在多多買菜上面買了牛肉、今天就做個水煮牛肉。因我們7号的飛機回杭州、這幾天都在趕着上課、每天都是滿滿的課、下課回家做飯、吃完還要出門上課、但是我還是為了各位支持我的小夥伴、擠出時間拍照、也許在拍菜品上也有點趕、或遺漏、或不足之處、還望各位小夥伴理解一下哈……

By 愛做飯的日語老師

用料

牛裡脊 300克
牛筋 200克
窩筍 300克
花椒 10克
蒜 10克
香蔥 10克
料酒 5毫升
豌豆粉或嫩肉粉 10克
鹽 1克
雞精 1克
食用油 30毫升
醬油 5毫升
金針菇看食量
杏鮑菇看食量
香菇 4朵
芹菜 4根
豆芽 100克
火鍋料 50克

做法步驟

王剛牛筋怎麼燒好吃（簡單快手又下飯的水煮牛肉牛筋）2

1、買的熟成牛筋、切好即可

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2、窩筍、杏鮑菇切好

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3、香菇切好備用

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4、金針菇

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5、豆芽

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6、牛肉切好、記得切牛肉看牛肉絲縷、豎切片

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7、牛肉片放生抽少許、料酒、13香或者白胡椒粉、少許雞精、嫩肉粉、少許油

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8、抓勻備用

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9、根據火鍋料的油的多少決定是否倒油、我的火鍋料沒有什麼油、我就适當的放了一點油、再放入火鍋料

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10、放入切好的蒜姜出香、記得蒜粒留一半哈、最後澆油還需要.......

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11、倒入熱水、煮開

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12、放入豆芽、金針菇

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13、窩筍、香菇、杏鮑菇

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14、煮熟之後、用漏勺撈起、放到盆子或者小砂鍋裡、

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15、鍋裡的湯水煮開後、放入牛筋和肉片（記得肉片一片片放、以免變成一坨）

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16、最後放入芹菜、不喜歡可以不放、我們家的李老師喜歡吃、所以必須放

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17、倒入砂鍋、在最上面撒上之前留出的蒜粒、辣椒面、小蔥、

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18、另起一鍋燒油

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19、油冒煙後、澆在上面、搞定、就這樣一個菜、什麼都有了、而且用火鍋料、也不用擔心味道不好！香香辣辣的、下飯神器！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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