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炝拌土豆絲最好吃的做法

美食 更新时间:2024-12-23 22:01:36

炝拌土豆絲最好吃的做法(一盤清脆爽口的炝土豆絲)1

土豆是我們平時餐桌上最普通的食材了,可不要小看它呀,它的營養豐富,其中含有的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。可是它所産生的熱量較低,并且隻含有0.1%的脂肪,所以想要減肥的朋友可以放心食用。它的做法有很多,今天我給大家推薦一款簡單好做,清新爽口的炝土豆絲。

食材:土豆、青辣椒、紅辣椒、香菜。

配料:蒜末、花椒粒、鹽、糖、香醋、生抽、蚝油、雞精、胡椒粉、辣椒油。

做法:一、土豆去皮切絲,青紅椒切絲、香菜切段備用。

炝拌土豆絲最好吃的做法(一盤清脆爽口的炝土豆絲)2

二、切好的土豆絲放入涼水侵泡一會兒,把澱粉泡出去。然後鍋中加水,水開後下入土豆絲焯水,焯好水放入涼水過涼備用。

炝拌土豆絲最好吃的做法(一盤清脆爽口的炝土豆絲)3

三、調料汁,碗中加入蒜末、胡椒粉、糖、鹽、雞精、香醋、生抽、老抽調勻。

炝拌土豆絲最好吃的做法(一盤清脆爽口的炝土豆絲)4

四、起鍋放油,加入花椒粒炒香,然後撈出花椒粒,把油倒入調料汁裡面。

炝拌土豆絲最好吃的做法(一盤清脆爽口的炝土豆絲)5

炝拌土豆絲最好吃的做法(一盤清脆爽口的炝土豆絲)6

五、控幹水的土豆絲放入碗中,倒入調料汁、辣椒油拌勻,最後加點芝麻點綴即可。

炝拌土豆絲最好吃的做法(一盤清脆爽口的炝土豆絲)7

炝拌土豆絲最好吃的做法(一盤清脆爽口的炝土豆絲)8

炝拌土豆絲最好吃的做法(一盤清脆爽口的炝土豆絲)9

炝拌土豆絲最好吃的做法(一盤清脆爽口的炝土豆絲)10

朋友們這款炝土豆絲是不是特别簡單還好吃,喜歡的朋友們可以在家裡做一下。

溫馨提示:土豆絲焯水的時間不要太長,否則影響清脆的口感,焯水之後一定要在涼水中過涼。

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