涼拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特,涼性食材,不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。涼拌秋葵的家常做法,老爸最愛的下酒菜,做法簡單,又香又脆,喜歡的朋友快來試試吧
用料
秋葵 适量
糖 适量
生抽 适量
鹽 适量
蒜蓉 适量
蚝油 适量
涼拌秋葵的做法
秋葵切成段
放入開水鍋裡燙熟,别煮太久,否則變軟了不脆
撈起用冰水沖涼,也可以放入冰箱的冰凍室裡快速降溫(沒啥講究靈機一動的做法)
鍋裡爆熱油後,放入蒜蓉,生抽,蚝油,糖,陳醋做成涼拌的醬汁
淋到秋葵上,完成!
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變着,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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