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剩飯怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-23 19:17:34

剩飯怎麼炒?原料:剩飯、雞蛋、鹽輔料:香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁,今天小編就來說說關于剩飯怎麼炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!

剩飯怎麼炒(剩飯的做法介紹)1

剩飯怎麼炒

原料:剩飯、雞蛋、鹽。

輔料:香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁。

各種輔料切米粒大小的小碎丁(不添加輔料也可)。

雞蛋一個,打入碗中,加少量鹽,然後将雞蛋快速打散打勻,持續20秒左右;

旺火、熱鍋涼油,油燒熱後,将雞蛋迅速交入鍋内;

然後把準備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上,迅速翻炒,将雞蛋與米飯融合,最好是蛋液包裹每一粒米;

加入鹽、及各種輔料,再充分翻炒,出鍋即成。

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