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食材:豆腐1市斤,泡辣椒5個,泡幹豆适量,蚝油适量,蔥适量,蒜适量,醬油适量。
豆腐買來洗來,把泡辣椒和幹豆從罐子裡掏出出來備用。
豆腐用刀切片排好。
在豆腐上淋上蚝油。
把蚝油淋在豆腐上。
泡辣椒剁成碎屑放上去。
幹豆也剁成小粒放在上面,淋上醬油。
放在鍋裡蒸15分鐘後,把蒜未用油爆香淋上去,放上蔥花即可。
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