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食材:鴨骨半隻烤鴨量、水适量、老湯一小包、香菜适量、姜少許、蔥少許、胡椒粉少許。
姜、蔥、香菜切成塊狀。
将烤鴨骨和老湯加入鍋中,再添适量水,蓋上鍋蓋燒開。
水開後,下入蔥姜繼續炖。
煮到鍋中水變色,加入胡椒粉,轉小火,繼續炖。
煮至湯的顔色變濃,撒入香菜末,就可以出鍋了。
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