腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) 說起廣東腸粉,可能很多人都沒有吃過,尤其是北方人,這道小吃的制作過程太講究和複雜。很多廚師都做不好這道菜腸粉調料配方;
味美達醬油1250克,冰糖500克,雙橋味精120克,魚露120克,水4000克,辣椒50克,香草100克,八角25克,老抽250克,雞粉150克,美極鮮100克,豬油50克,
今天我們把這個配方帶給大家,趕緊看看吧
料頭;小蔥100克,紅蔥頭100克,生姜片100克,香葉5克
腸粉漿的配方比例;
三象粘米粉600克,白鶴澄面160克,水6000克,生粉400克,馬蹄粉60克,蛋清50克,花生油100克,家樂癟栗粉400克
如果你對,烤魚配方,各種龍蝦配方,燒烤腌制配方.冒菜,麻辣燙,麻辣香鍋,幹鍋,火鍋配方,各種鹵水感興趣,請私信我,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!