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内蒙古奶皮子怎麼吃好吃

美食更新时间:2024-07-02 06:30:23

内蒙古奶皮子怎麼吃好吃?洮南市胡力吐蒙古族鄉有這樣一道獨具民俗特色的美食，現在小編就來說說關于内蒙古奶皮子怎麼吃好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

内蒙古奶皮子怎麼吃好吃

洮南市胡力吐蒙古族鄉

有這樣一道獨具民俗特色的美食

奶皮子

這一美食被譽為

鮮奶中的精華

第四期

冬天

雖然不是最美的季節

但是卻是制作奶皮子的黃金時光

這個時候

牛奶營養更加豐富

做成的奶皮子厚而且油

容易儲存

傳承下來的古法制作工藝

耗時較長

但是卻是老祖宗智慧的結晶

内蒙古奶皮子怎麼吃好吃（民俗特色美食奶皮子）

制作奶皮子

需将鍋裡的牛奶煮沸

然後用攪拌器多次快速攪拌牛奶

制作期間

最關鍵的是要掌握火候

火小了奶皮子非常薄

火大了奶皮子的口感會有糊焦味

熬制奶皮子需要十多個小時

之後牛奶上就會出現

一層厚實的油層

也就是奶皮子

将其取出來之後

要放到陰涼通風的地方晾幹

然後就可以食用了

據了解

五斤牛奶才能制出一張奶皮子

奶皮子取出後

剩下的熟奶可以直接食用

也可以做成酸奶

或奶酪、奶鍋巴等

都是是健康綠色、老少皆宜的零食

中國人對于食物

講究的是色香味俱佳

如此才稱得上是一個好食物

而奶皮子顔色雪白

色澤誘人，甚是好看

奶香味十足

入口酥脆，香而不甜

奶皮子

堪稱草原奶酪美味霸主

這樣一份冬季美食

你不想嘗嘗嗎

(記者劉冠男報道)

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