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有剩菜早晨做什麼飯

美食更新时间:2024-08-04 23:07:41

有剩菜早晨做什麼飯（早餐用剩菜煮了一碗面）1

春天來了，陽光明媚，心情也跟着變好，同事說我整天都在傻笑。都說愛笑的人運氣不會太差，還真是這樣。這不，我在新開的生鮮超市買東西，抽中了一份200多塊錢的佛跳牆半成品，直接加熱就可以食用的那種。我家先生最近老出差，家裡就我和孩子2個人吃飯，2斤半的佛跳牆隻吃了一半，還剩了一碗，我決定用來煮面條做早餐。

有剩菜早晨做什麼飯（早餐用剩菜煮了一碗面）2

我把用佛跳牆“剩菜”煮的面條，發到朋友圈，沒想到讨論很火熱，有網友說，早餐隻有一碗面，但裡面滿滿的都是料，比她的午餐還要豐盛。還有網友吐槽說，佛跳牆裡全是好東西，一般人吃不起，除非家裡有礦，才會用它來做早餐。說實話，要不是中獎，我也舍不得花錢買佛跳牆來做早餐。今天就給大家分享一下佛跳牆面條的做法，需要準備的食材有：佛跳牆一碗，圓餅面條 1份，鹽适量，雞蛋 1個，蔥花适量。

有剩菜早晨做什麼飯（早餐用剩菜煮了一碗面）3

佛跳牆從冰箱裡取出來解凍，佛跳牆裡面有鮑魚，海參，豬蹄筋，香菇，螺肉，花膠，杏鮑菇，粉絲。

有剩菜早晨做什麼飯（早餐用剩菜煮了一碗面）4

燒一鍋熱開水，放入佛跳牆，大火隔水蒸8分鐘左右，蒸好後放在鍋裡保溫。加熱佛跳牆的時候，把雞蛋放到開水裡。計時6-8分鐘，時間越短，煮出來的溏心越嫩，我喜歡吃8分鐘的。雞蛋煮熟後馬上撈出來放在涼水裡降溫。由于鍋裡水開的時候，水汽太大，不好拍照，我就沒拍放雞蛋的圖片。

有剩菜早晨做什麼飯（早餐用剩菜煮了一碗面）5

小鍋裡加适量的水，大火燒開，放一點鹽。

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放入圓餅面條煮到變軟，加一次冷水，再次煮開。如果沒有圓餅面可以換成細長的面條。

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碗裡倒入一些佛跳牆的金湯，把煮好的面條撈到碗裡。

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再倒入适量的佛跳牆金湯，放上鮑魚、螺肉、鱿魚、杏鮑菇、海參等，煮熟的溏心蛋剝殼對半切開，放到面條上，最後撒上切碎的蔥花，一碗豪華版的佛跳牆面條就做好了。

有剩菜早晨做什麼飯（早餐用剩菜煮了一碗面）9

早餐用“剩菜”煮了一碗面，滿滿的都是料，發朋友圈火了，網友吐槽：除非家裡有礦，一般人吃不起這麼貴的早餐。

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