清蒸倉魚最正宗的做法?準備用料倉魚、姜、料酒、醬油、蔥,今天小編就來說說關于清蒸倉魚最正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
清蒸倉魚最正宗的做法
準備用料。倉魚、姜、料酒、醬油、蔥。
新鮮倉魚一條,收拾幹淨,在魚身兩側各劃三刀。
盤子裡墊入兩塊厚姜塊。
切好姜絲擺在魚身上。
淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒。
水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端出倒掉盤中的水,撤掉姜片。
出鍋後,淋上蒸魚醬油,撒上蔥花。
燒點熱油滋倒在魚身上即可。
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