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茄子豇豆怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-02-28 04:41:37

茄子豇豆怎麼炒好吃?主料:豇豆6根、茄子(紫皮,長)2根;輔料:青椒1個、油适量、蒜3個、鹽适量,現在小編就來說說關于茄子豇豆怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

茄子豇豆怎麼炒好吃(茄子炒豇豆的做法)1

茄子豇豆怎麼炒好吃

主料:豇豆6根、茄子(紫皮,長)2根;輔料:青椒1個、油适量、蒜3個、鹽适量。

豇豆、茄子、青椒、蒜等清洗幹淨,豇豆掰成5cm左右長的段、茄子切長條、蒜切片,切好的茄子再用清水沖洗一次。

煤氣竈開水,鍋燒熱後倒入少許油,加入蒜小火炒出香味後,加入茄子慢慢翻炒

等茄子炒至稍稍變軟時,加入豇豆一起小火慢慢翻炒。

待豇豆炒至變色時,加入鹽和青椒一起翻炒至茄子熟透、豇豆七八成熟即可出鍋。

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