生姜米茶做法-tft每日頭條

生姜米茶做法

健康更新时间:2024-11-28 19:02:24

生姜米茶做法（宅在家自制健康茶飲）1

生姜米茶做法（宅在家自制健康茶飲）2

生姜米茶做法（宅在家自制健康茶飲）3

這幾天，宅在家，作為潮汕人，标配的功夫茶走起，但單從茶喝多了，雖有各種茶配，胃也有些許受不了。但喝白開水，又覺得稍微寡淡了些，這時候來一杯暖胃驅寒的姜米茶，甚是不錯。炒的焦香的姜絲與大米，用開水浸泡，濃濃的炒米香，略帶點姜的辛辣，比起普通的姜茶入口更溫和，喝起來暖暖的，甚是舒服。在這個時候，喝點姜米茶，暖胃驅寒，泡開後的炒大米也不要浪費，吃起來也是蠻香蠻可口的。

生姜米茶做法（宅在家自制健康茶飲）4

生姜米茶做法（宅在家自制健康茶飲）5

這姜米茶做起來也不難，找一個鐵鍋，姜洗淨切成絲，小火炒幹後，加入大米再繼續用小火炒至大米焦香。炒的時候，滿屋都是姜的味道，煞是好聞。

【食材】姜300g、大米300g

【做法】

1. 準備好姜，最好選老一點的姜，沖洗幹淨。

生姜米茶做法（宅在家自制健康茶飲）6

2. 姜不用去皮，盡量切成大小均勻的姜絲。

生姜米茶做法（宅在家自制健康茶飲）7

3. 将姜絲放入鐵鍋，用小火慢炒。

生姜米茶做法（宅在家自制健康茶飲）8

4. 約炒20分鐘，姜絲的水分已經蒸發掉，姜絲變得幹煸。

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5. 下大米，繼續用小火加熱。

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6. 大概也是炒20來分鐘，大米變得金黃焦香。

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7. 熄火涼卻後，将姜米茶放進可密封的罐子裡密封保存。

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8. 食用時，取适量用開水浸泡着喝。

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【小五食記】

我用的大米是罐裝免洗的，若大米要清水洗過，最好先晾一下，要不炒的時間就得延長一些，确保水分完全蒸發。

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生姜米茶做法（宅在家自制健康茶飲）15

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