龍利魚的家常做法水煮-tft每日頭條

龍利魚的家常做法水煮

美食更新时间:2025-01-15 15:36:47

龍利魚的家常做法水煮（家常水煮龍利魚比賣的還好吃）1

很下飯的一道菜，魚沒有刺，吃起來也很方便……感興趣的朋友可以試試

By 水妖靈岩

用料

龍利魚 400克
包菜 150克
澱粉 1勺
紅花椒 2克
青花椒 2克
幹辣椒 3個
味達美臻品料酒 1勺
鹽 2克
五香粉 1克
火鍋底料 100克
香菜 1根

做法步驟

龍利魚的家常做法水煮（家常水煮龍利魚比賣的還好吃）2

1、龍利魚切片放大碗裡

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2、加一勺味達美臻品料酒

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3、五香粉1克，鹽2克抓勻

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4、加1勺澱粉

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5、抓勻腌制30分鐘，期間處理其他食材

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6、包菜洗幹淨切絲

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7、鍋中燒水放入包菜焯水1分鐘即可，撈出來墊在大碗裡

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8、幹辣椒剪段，花椒清洗幹淨（也可以泡水中）

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9、鍋中放火鍋底料小火炒香

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10、加一碗水煮5分鐘左右，使湯汁濃郁

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11、撈出湯中的調料渣

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12、腌制好的魚一片一片放入湯中，煮兩三分鐘使魚肉煮熟

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13、魚肉和湯盛到包菜碗裡，放上幹辣椒段，花椒和香菜梗

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14、熱油潑一下

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15、放上香菜葉，盛一碗米飯，趁熱開動吧

小貼士

1.配菜根據喜好選擇，豆芽，莴筍，娃娃菜均可 2.火鍋底料種類繁多，口味各有千秋，選自己喜歡的就好 3.很簡單的做法，家裡來了朋友也可以做這道菜

龍利魚的營養功效

1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

2.保護視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。

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