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土豆炖肉做法大全

美食更新时间:2024-11-26 13:58:17

土豆炖肉做法大全（土豆炖肉的别樣做法）1

土豆絕對算是我們平常不可或缺的蔬菜了，平時的做法一般就是酸辣土豆絲、土豆炖排骨、香煎小土豆之類，不管是哪種做法，都很好吃，做法也都很簡單。

今天分享一道土豆炖肉的别樣做法，我家每周必做一次，肉香湯濃，好吃又下飯。上個月有一段時間的連續陰雨天，懶得出去買菜，家裡隻剩一些土豆和豬肉了，做晚飯時便把豬肉和土豆紅燒炖着吃，發現土豆的味道一點都不比肉遜色。炖到粉糯的土豆，透着肉的濃香，澆勺湯汁，一碗米飯妥妥下肚。

土豆炖肉做法大全（土豆炖肉的别樣做法）2

土豆的營養價值：土豆的蛋白質營養價值極高，可以和雞蛋的蛋白質相媲美，而且容易被人體消化吸收。土豆還含有多種維生素、無機鹽、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質，因此被稱作“十全十美的食物”。同時它還有水分多、脂肪少、熱量低、高鉀低鈉的特點。

家常土豆炖肉

材料：土豆、豬肉（五花肉最合适）、香葉、幹辣椒、大蒜、香蔥、醬油、生抽、陳醋、鹽

做法：

1、土豆洗淨切塊，鍋内水開，土豆倒進去煮3分鐘，撈起來裝盤備用。

土豆炖肉做法大全（土豆炖肉的别樣做法）3

2、豬肉切塊，鍋内入油燒熱，肥肉炒出油，瘦肉倒進去繼續翻炒至肉表皮有點焦黃。

土豆炖肉做法大全（土豆炖肉的别樣做法）4

3、炒好的豬肉倒入适量生抽、醬油、陳醋，翻炒到肉上色，然後加入香葉、幹辣椒、蒜末，混合豬肉炒出香味。

土豆炖肉做法大全（土豆炖肉的别樣做法）5

4、煮過的土豆塊倒進去，翻炒均勻，倒入适量溫水或者開水，水量不淹沒土豆塊，蓋上鍋蓋悶五分鐘左右，待湯汁濃稠，起鍋裝盤撒蔥花。

土豆炖肉做法大全（土豆炖肉的别樣做法）6

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