每到周末就有點不愛做飯不知道大家有沒有這種情況，反正我是一到周末就不想做飯，總想出去吃飯，但是經常一問出去吃啥我又不知道具體想吃啥，所以幾乎最後選了半天還是去吃了我愛吃的肉類，要不是韓式烤肉店要不就是涮肉要不就是烤串店，其中去的最多的就數烤串店了，我簡直是太愛羊肉串了，聞到那個味兒就不行了，走不動道了，不吃幾串就難受哈！有同款的嘛？來握個手哈！

除了烤羊肉串我最愛吃的就是烤大腰子了，每次必來一串，之所以隻來一串是因為價錢屢屢升高呀！現在都要22一串了，吃多了腰包受不了呀！總之現在出去吃飯越來越貴，于是我就有點不舍得了，幹脆在家吃吧！家人總說家裡烤箱烤的不如碳烤的味道正，于是我幹脆買了一個碳烤的爐子，吃咱就吃味道正的對吧？于是乎每周都不出去吃飯了，在家吃烤肉喽！

你還别說，做了幾次可以不誇張的說我做的不比羊肉串的店裡做的味道差哈哈！店裡腰子一串22也就一個腰子，我去市場賣羊肉那裡買的羊腰子十元一個還可以吧？說實話比羊肉可貴多了，不過誰叫咱愛吃那個味呢！你那裡生的羊腰子多錢一個歡迎留言分享哈，這回我買了六個大腰子，徹底解個饞，哎呀簡直太好吃了，尤其那個肥油烤好了特别特别香。

也不能光吃大腰子，所以順便又烤了一斤羊肉串，一斤肉我就穿了十串，吃着太帶勁了，有沒有愛吃這口的，歡迎來分享如何做得更好吃哈！反正我家是真的太愛烤串了，每次一犯饞準就吃它，永遠也吃不膩嘿嘿。

所需食材：羊腰子六個，羊腿肉500克，孜然适量，辣椒面适量(粗細兩種都來點。）鹽7克。

制作過程：

1先準備好食材，我今天準備的不多隻有羊肉和羊腰子，調料也很簡單，就是孜然辣椒面和鹽，辣椒面我弄兩種，粗細各來點，孜然是我自己炒的，然後打的粉，不需要打太細，最好粗細都有。

2先把羊肉切大塊放點孜然粉，我這一斤羊肉放了5克孜然粉。

3再放5克辣椒粉，此時我用的是粗的辣椒粉，細的最後熟了再撒點在表面又好吃又好看。​

4再加4克鹽拌勻腌制半小時。​

5羊腰子一剖兩半然後把白色的腰騷去掉，一定要去幹淨，不然騷味很重影響口味，不過如果你太愛吃那個味就另當别論哈！

6羊腰子切好放在大碗裡也是放上辣椒面和孜然粉鹽抓勻腌制半小時。

​7用雙根的簽子先把羊腰子穿好串，這個東西滑溜溜的很不好穿，還容易往下出溜，所以我為了防止肉掉下去在頭部紮了一瓣兒大蒜挺好使哈！

8再把羊肉也穿好串。

9都穿好以後爐子也預熱好了，這裡說明一下我沒用烤箱用的是炭烤的爐子，先把炭放在小桶裡放在煤氣竈上點燃然後再把小桶放回爐子裡，也相當于預熱一下，如果你沒有的話就用烤箱空氣炸鍋也行哈！總之要能給烤熟就行。

10等爐子預熱好了将羊肉串和羊腰子串小心地擺放進去，再把小炭桶的蓋子蓋上。

11最後把外面的蓋子蓋上就等着吧！大概20分鐘或是25分鐘，這也跟你放了多少木炭有關系，我一般就放半桶，因為人不多吃不了多少所以頂多烤兩爐用不了多點炭，如果你放的炭多那就肯定要縮短烤的時間。​

12等待了難熬的20分鐘哎呀一打開蓋子，羊腰子羊肉串都熟啦！滋滋直流油揀出來開吃吧！剩餘的炭火還可以烤點土豆紅薯啥的自己看着辦吧！

小提示：腰臊一定要取幹淨不然味道很沖哈！烤的時候也要根據肉塊的大小斟酌一下時間，我喜歡肉塊大，所以如果你肉切的小就縮短時間，總之做一回就有經驗了。

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