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果子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-23 09:08:19

果子怎麼做好吃?面粉，酵母粉，白糖，雞蛋，白糖，食用鹽，椰蓉，蜂蜜，下面我們就來說一說關于果子怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

果子怎麼做好吃

面粉，酵母粉，白糖，雞蛋，白糖，食用鹽，椰蓉，蜂蜜。

首先在盆裡倒入300克的面粉，倒入三克的酵母粉，十克的白糖，促進酵母發酵，先用筷子攪一攪，打入四個雞蛋，用筷子充分的攪拌均勻，攪拌至沒有幹面粉，下手揉成光滑面團，這個面團要多給它揉一會兒，如果剛開始粘手的話，可以放一點食用油，最後揉成一個偏軟一點的光滑面團，蓋上蓋子，醒發兩倍大。

調一個糖油酥，放入兩勺面粉，20克的白糖，倒入燒好的熱油。攪成這種稀油酥，晾涼備用。

面團已經醒好了，裡邊是滿滿的蜂窩狀，把它取出來放到案闆上，給它揉搓一下排氣。整理成圓形按扁，用擀面杖擀成一個長方形的大面片兒，往油酥裡面放入兩克食用鹽，十克的椰蓉，再來點兒蜂蜜，繼續攪拌均勻，攪成這樣子的稠油酥這樣就行了。塗上油酥，兩邊往中間對折，然後再上下對折，接口朝下，用擀面杖再次擀開，擀成這樣的就行了。然後兩邊再往中間折疊，還是接口處朝下，稍微擀薄一些，用刀切成一厘米寬的長條兒。取一個長條兒給它搓圓搓長，然後兩個手交錯的給它上勁兒。給它打一個結，這樣一個果子的生坯就做好了。

油溫五成熱，放入一雙筷子，起密集的小泡泡，說尤文已經可以啦，把我們的果子生坯放入鍋裡，這裡一定要記住，全程用中火慢炸，不要開大火，防止炸糊，裡面不熟，一會兒的功夫就已經漂浮上來了。給它翻個面，中間要不停地翻面，讓它受熱均勻，全程大約炸三四分鐘，使兩面都炸制金黃色，像這種狀态呢就可以啦，給它控油撈出看一下我們的油炸小果子就做好了。

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