清炒腐竹怎麼炒好吃竅門?主料:腐竹二根、黑木耳幾朵、青椒二個、大蔥一段、姜少許、大蒜5瓣 ,今天小編就來說說關于清炒腐竹怎麼炒好吃竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:腐竹二根、黑木耳幾朵、青椒二個、大蔥一段、姜少許、大蒜5瓣。
輔料:鹽少許、色拉油二匙、蚝油半匙、料酒一匙、雞精少許。
把腐竹用手掰成小段。和木耳一起裝在有清水的鍋裡面。加料酒,大火煮沸。水沸以後煮兩分鐘即可。
幹木耳有沉澱物的,所以我們用純淨水把它洗淨過涼備用。
大蔥切段生姜切片。
熱鍋起油,五成油溫時,倒入蔥姜蒜爆香。
下木耳和腐竹翻炒。放點料酒,因為這個腐竹的豆腥味比較重。
加入鹽和蚝油翻炒。
倒入切成斜刀的青椒。炒的青椒微微出虎皮,放一點雞精。翻炒出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!