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番茄牛腩湯煮什麼素菜好吃
番茄牛腩湯煮什麼素菜好吃
美食
更新时间:2024-07-01 08:48:33
番茄牛腩湯煮什麼素菜好吃?,我來為大家科普一下關于番茄牛腩湯煮什麼素菜好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
番茄牛腩湯煮什麼素菜好吃
超嫩超濃郁的番茄牛腩煲,湯濃肉軟噴香美味,冬天家人的最愛 軟爛入味的牛腩對番茄說,咱們倆真下飯~ 這道菜色澤鮮豔、甜酸鹹口、肥爛不膩。西紅柿中的番茄紅素被稱為“植物黃金”,具強抗氧化功能,同樣利于美容及皮膚健康。番茄紅素和食物中的蛋白質、脂肪結合時更利于人體吸收利用,牛腩性溫,吃多了容易上火,而番茄性偏寒,兩者搭配在一起恰好起到寒熱中和的效果,因此不管是何種體質的人都很适合食用番茄炖牛腩喔~ 冷水下牛腩進行焯水,去除血沫;焯好水的牛腩用熱水洗淨浮沫,瀝去水分備用 番茄洗淨後放入開水中汆燙一下,撕去表皮,一半切小丁一半切大塊 鍋中放油燒熱,下小塊番茄丁炒出沙,擠一點番茄醬,下洋蔥塊和蒜瓣炒香,放入牛腩快速翻炒上色,加一勺生抽 乘出倒入電飯煲,放兩片香葉,加半碗開水一瓶啤酒,炖一個鐘 肉焖好之後加土豆胡蘿蔔撒一點黑胡椒和鹽再焖十五分鐘,最後加入大塊的番茄再焖五分鐘 超濃郁的番茄牛腩煲就做好啦^_^ 1.首選當屬牛腩,因為牛腩在牛肉中的屬于組織較多而且帶有少量的肥肉和筋膜,為最适合。 2.牛腩的價格是牛肉中最便宜的~所以西紅柿炖牛腩最實惠。 3.牛腩配西紅柿是遠遠不夠的,因為隻是加入西紅柿,湯汁的感覺還是不夠濃郁,稍加一些土豆可以讓湯汁濃郁起來,主要起作用的是土豆裡面的澱粉。 4.好吃的炖牛肉最好用電飯煲壓一下這樣口感比較好 宅家吃不胖的秘密宅家美食日記筆記,
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