白菜燒帶魚家常做法-tft每日頭條

白菜燒帶魚家常做法

美食更新时间:2024-07-20 15:23:17

白菜燒帶魚家常做法（雪裡蕻燒帶魚最好吃的5種做法）1

有一次去海邊，在一家很簡陋的農家小館裡吃到過這道菜，當時老闆極力推薦的，據說是不加調味料的，一嘗果然是鮮美無比，回家後自己也試着做了幾次，家人也非常喜歡！

By 不勤快的兔媽媽

用料

帶魚 2條
新鮮雪裡蕻适量
蒜 4-6瓣
姜絲少許
料酒少許
現磨白胡椒少許

做法步驟

白菜燒帶魚家常做法（雪裡蕻燒帶魚最好吃的5種做法）2

1、準備好食材，帶魚洗淨切段，用廚房紙吸幹水分，我這裡用了3條帶魚的中段部分；雪裡蕻鹹菜洗幹淨，用水泡一會兒去去鹹味，然後捏幹水分，切小段。姜切絲。

白菜燒帶魚家常做法（雪裡蕻燒帶魚最好吃的5種做法）3

2、起油鍋，油熱後，放姜蒜炒香。

白菜燒帶魚家常做法（雪裡蕻燒帶魚最好吃的5種做法）4

3、調小火，放帶魚，小火慢煎，兩面稍稍煎一下就可以了。

白菜燒帶魚家常做法（雪裡蕻燒帶魚最好吃的5種做法）5

4、加水沒過帶魚，加少許料酒，中火煮大概7分鐘左右。

白菜燒帶魚家常做法（雪裡蕻燒帶魚最好吃的5種做法）6

5、待湯水接近奶白色即可。

白菜燒帶魚家常做法（雪裡蕻燒帶魚最好吃的5種做法）7

6、放雪裡蕻鹹菜，加少許現磨白胡椒，稍煮入味即可。一般情況下，我家用的都是媽媽自己揉的雪裡蕻鹹菜，鹹淡适中，所以一般都不用再加調味料了。但如果是市場買的雪裡蕻的話，那口味鹹淡就需要用調味品來調整了。

白菜燒帶魚家常做法（雪裡蕻燒帶魚最好吃的5種做法）8

7、出鍋裝盤！帶魚的鮮美，雪裡蕻鹹菜的香味，我想你會喜歡

小貼士

帶魚肉質細嫩易碎，所以這道菜的烹饪過程中，幾乎沒有翻炒。

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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