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辣味豆芽炒肉的食譜

健康更新时间:2024-07-11 02:12:19

辣味豆芽炒肉的食譜（肉末炒豆芽舌尖上的養生美食）1

By 吉米喏墨

用料

綠豆芽适量
豬肉末适量
香蔥 1根
生抽 2勺
鹽 1勺
花椒 10粒左右
料酒 1勺
姜 3片
麻椒 10粒左右
耗油 1勺
八角 1個
幹辣椒 2-3個

做法步驟

1、豆芽洗淨，瀝幹水分備用

2、開火鍋内加入食用油适量，放入八角花椒麻椒幹辣椒蔥花爆香，加入肉末翻炒，加入料酒，翻炒至肉末變色，加入耗油和醬油翻炒均勻

3、倒入豆芽菜，進行翻炒1分鐘左右，即可出鍋食用

小貼士

麻椒，辣椒，香菜，香蔥都可以根據個人口味添加和不加，個人比較喜歡加香蔥或是香菜，味道很好

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五髒、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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