米豆腐炒湘菜-tft每日頭條

米豆腐炒湘菜

健康更新时间:2025-02-11 19:17:24

養

生

廚

房

探秘長壽之鄉，《養生廚房》來到海南文昌，記者老孫和宗銘尋找當地新鮮食材，跟着大廚一起學做菜！被稱為當地“綠色金子”的四角豆，營養價值豐富，味道清甜爽口，可以和保護血管的茄子一起炒制，營養美味都翻倍！還有當地最有名的椰子米飯，香甜軟糯，讓您胃口大開！兩道特色美食怎麼制作，接下來就一起到金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》中學習一下吧。

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）1

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）2

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）3

【食材】

四角豆（龍豆）、茄子、椰肉、米飯

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）4

制作步驟

步驟1

用老椰子肉或幹椰子肉，不放油下鍋煸炒，再下入淘好的生米飯炒香，加入水，焖煮成熟；

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）5

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）6

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）7

步驟2

四角豆去絲、切段，茄子去皮，下鍋焯水2分鐘；

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）8

步驟3

鍋中加入油、蒜末煸香打底，放入焯好水的四角豆茄子，加入生抽、蚝油、白糖，燒制入味即可。

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）9

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）10

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）11

米豆腐炒湘菜（今日菜品四角豆燒茄子）12

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