我國人口衆多，慢病肝病患者人數也同樣驚人。為了提醒民衆關愛腎髒健康，治療慢性肝病。每年的3.18日都是我國的“全國愛肝日”。

肝髒是我們身體代謝循環系統的重要器官，腎髒還可以幫助身體排解毒素。是維持身體免疫系統正常運轉的重要部位。然而慢性肝病卻一直是我國居民腎髒健康的巨大隐患。

根據國内肝病患者數量統計，截止2020年。我國慢性肝病患者的人數已經超過4.47億人次。

著名醫學類雜志柳葉刀也在2018年發布的文章中顯示：中國乙肝病毒的傳染率為5.1%-10%。國内總體約有八千萬的乙肝病毒攜帶者，其中兩千萬是确診病例。也就是說乙肝病毒患者大部分都是潛在的感染源，這對我們的肝髒健康自然是不利的。

鐵元素多了為什麼會損害肝髒呢

鐵元素可以以鐵血黃素的形式沉積在肝髒組織中，适量的鐵可以幫助身體造血、提供原料。

肝髒是身體中含鐵元素最多的器官，如果攝取的鐵超标，那麼肝髒就會是第一個受害者。鐵元素在肝髒内積蓄會損傷肝細胞的正常運轉。它會增加活性氧中間體的合成，這種成分可以使脂質過氧化，進而損傷肝髒中的蛋白質和核酸等物質。

鐵還會減少肝髒生成免疫細胞的能力，降低免疫輔助細胞發揮正常作用。使得身體的免疫系統失衡，造成身體抵禦力下降，進一步損傷肝髒健康。

鐵元素本是微量元素，身體雖然需要這種元素，但是含量并不多。慢性肝病的患者肝病久治不愈，那麼就有可能是體内鐵含量超标導緻的肝髒損傷。

很多人都不能理解，生活中沒有人會吃鐵塊這一類東西啊，身體内鐵含量怎麼會超标呢?其實，這就是一個誤區了，我們身體需要的鐵大多數是來自于食物，鐵元素過量的人大抵都會多吃三種食物。

喜歡吃動物内髒制作的食品

我們常吃的燒烤裡面的烤腰子就是一類常見的腎髒食物。動物内髒中就含有豐富的鐵元素。比如：肝髒和腎髒。這類食物中的鐵元素含量高而且容易被人體吸收。如果患有慢性肝病的患者喜歡吃這類食物，那你可能就要注意減少這類習慣了。畢竟，身體健康和口腹之欲還是要做好衡量的。

素中之葷——木耳

木耳中含有大量的鐵元素，其中以黑木耳為最。黑木耳被很多營養學專家奉為“素中之葷、素食之王”等美譽。這就足以說明黑木耳的營養價值。

這種食物也是很多肝病患者不知道的，他們用黑木耳來補充營養，卻不知道黑木耳中的鐵元素含量很高，幾乎是肉類中鐵元素含量的一百倍。每一百克黑木耳中含鐵元素為185毫克。

任何食物的食用都要适量，黑木耳雖然是一種健康食品，肝病患者也不是完全不能吃，但是要注意适量，不能天天吃很多，偶爾吃個幾十克是可以的。

當然。不能僅關注肝病患者的飲食禁忌。學會肝病的預防措施也是很重要的。要想知道如何預防肝病，就要先了解一下肝病的常見病因。

1、過度飲食造成的脂肪肝

生活中如果喜歡暴飲暴食，或者喜歡吃很多油膩的肉類。例如：燒烤、油炸等含有高脂肪、高蛋白的食物，那就會導緻脂肪無法被人體消化，在體内堆積。造成脂肪肝等常見肝病。

想要預防這類肝病就要做到多吃蔬菜水果，少吃豬肉、燒烤等油脂含量高的食物。同時要多運動，注重身材管理，避免身體發胖。

2、經常喝酒會造成酒精肝

酒精進入身體後會進入肝髒分解消毒，酒精裡含有的乙醇在經過一系列的代謝分解後會生成乙醇等代謝物。這類物質含有刺激性，會損傷肝細胞，造成肝細胞功能損傷甚至纖維化。

大量喝酒會造成肝髒負擔過重，也會造成肝髒器官的損傷，肝髒解毒的功能就會受到影響。導緻酒精肝病等慢性肝病。

我國有很多肝病患者和乙肝病毒的攜帶者，有些人可能自己都不知道自己患有慢性肝病，這類人群平時就容易在飲食中鐵含量攝入過多，造成肝病加重。

同時，不管是為了預防肝病還是治療肝病。一些生活中有損肝髒的不良習慣都得改正。隻有肝髒健康，身體才能更健康。

【參考資料】

1、肝髒最怕這件事·生命時報·2015.8.31

2、注意!肝髒最大的殺手是它·華西都市報·2016.12.2

3、最有效的護肝法·中國新聞網·2016.1.15

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