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紅柳大串撒料

健康 更新时间:2025-01-05 20:33:42

紅柳大串撒料(紅柳大串撸串人的最愛)1

【作者簡介】郭炜,山東中醫藥大學中醫學博士,山東新中魯中醫醫院副主任醫師。

【整理】趙馨,田智涵,山東中醫藥大學中醫八年制。

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柽柳首載于《開寶本草》,為柽柳科灌木或小喬木植物柽柳的嫩枝葉。柽柳味辛性平,歸肺、肝經,具有發表透疹的功效,臨床常用來治療感冒和麻疹不透。本藥還有祛風濕,祛風止癢的功效,因此也可以用來治療風濕痹痛或風疹瘙癢。臨床一般水煎内服,用量為6-15g。作為的治療感冒的藥物,臨床雖然不經常用到,但是在日常生活中,柽柳卻是新疆風味小吃常用的原料。

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說到大美新疆,除了廣闊的土地,美麗的風景之外,還有豐饒的物産,這裡葡萄幹、哈密瓜、庫爾勒香梨、和田玉棗等等數不勝數,最讓人垂涎三尺的就是烤羊肉串。新疆的烤羊肉串,喜歡用一種紅色的嫩樹枝作簽子串肉串,因其為紅色,所以被稱為紅柳。說到這裡,大家應該就比較清楚明白了,我們吃的新疆烤串,最經典的就是這種紅柳大串,鮮美的羊肉,配上紅色的紅柳枝,入口的味道極具特色,讓人流連忘返。

值得一提的是,這種紅柳就是中藥的柽柳(經常容易被誤讀為“怪柳”)。現代研究證實,柽柳所含的化學物質中,有一種成分叫柳苷,它能麻痹中腦及延腦中樞,過量服用可引起中毒,出現頭暈,嘔吐,皮膚潮紅,汗出,血壓降低,呼吸困難等症狀。但是,也不用過分擔憂,隻要嚴格控制好用量,便能有效的控制和避免毒副作用的發生。

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