老雞肉怎麼做好吃?主料:老母雞500克、西洋參5克、鹽3克、生姜5克、黃酒15毫升、蔥花少許,接下來我們就來聊聊關于老雞肉怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:老母雞500克、西洋參5克、鹽3克、生姜5克、黃酒15毫升、蔥花少許。
備好母雞和西洋參,備好料酒,生姜片。
鍋内注入清水下入2片生姜片把雞入鍋焯水後撈起。
之後把雞加入炖盅内,加入生姜片,倒入黃酒。
再把西洋參加入注滿熱水。
高壓鍋裡加入清水再把炖盅蓋上加入,水量能浸沒炖盅的一半即可,壓35分鐘。
等排氣完了打開加入鹽拌勻後出鍋。
撒入蔥花即可享用。
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