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怎麼炒鴨腎

美食 更新时间:2024-08-07 10:12:12

怎麼炒鴨腎?準備材料:鴨腎400克、姜、蔥、生抽、植物油各适量,接下來我們就來聊聊關于怎麼炒鴨腎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼炒鴨腎(爆炒鴨腎)1

怎麼炒鴨腎

準備材料:鴨腎400克、姜、蔥、生抽、植物油各适量。

鴨胗兩個去除外面的油,洗淨。

洗淨的鴨胗,從中間切開。

翻到切面,在上面切十字刀花,切的時候刀稍微傾斜。

切好刀花的鴨胗切成适合的小塊,切好裝盤。

蔥洗淨切段,姜切絲。

鍋裡熱油,爆香姜絲。

大火爆炒鴨胗。七八分熟後加入一勺白醋和料酒燒制除味。

快熟時加入适量生抽燒。

最後起鍋前加入蔥段翻炒至軟即可。

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