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材料:韭菜花1把、新鮮豬肉100g、小紅辣椒3個、蒜3瓣、姜1小塊、生抽1大勺、鹽适量、雞精少許。
韭菜花洗淨、切段;
豬肉切短絲,蒜切片,姜、小紅辣椒切碎;
鍋燒熱,放少許油,油熱後放入姜末和蒜片爆香;
爆出香味後放入肉絲;
翻炒至肉絲變色,放入切成段的韭菜花;
繼續翻炒3分鐘;
放入切碎的小紅辣椒;
翻炒均勻,加入少許鹽;加少許雞精;加入一大勺生抽,翻炒均勻即可。
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