豌豆炒蝦仁的做法步驟-tft每日頭條

豌豆炒蝦仁的做法步驟

美食更新时间:2025-02-11 02:25:12

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豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）1

今天要給大家分享的是非常好吃的青豌豆炒蝦仁。

青豌豆就是我們平常所稱的嫩豌豆。相比老豌豆而言，青豌豆由于澱粉含量低，水分含量高，所以吃起來很嫩。而且還有一股非常獨特的清香味，搭配滑嫩的蝦仁一起食用，非常的不錯。

豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）2

現在正好是青豌豆出産的季節，果實不大不小，既飽滿又鮮嫩。如果喜歡吃青豌豆的小夥伴，千萬要趁早。不然每耽誤一天，豌豆就會老上一分，皮也會慢慢變厚，吃起來口感就非常不好了。

蝦仁炒青豌豆是非常好的搭配，但是很多人在炒蝦仁的時候，蝦肉會變得軟爛，沒有Q彈的口感。不過問題也非常好解決，隻需要在處理蝦仁的時候，反複清洗幾遍即可。

話不多說，下面就一起來做吧！

豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）3

【青豌豆炒蝦仁】

所需食材：豌豆夾，大蝦，生姜，大蔥，大蒜，郫縣豆瓣醬，食用油，蚝油，胡椒粉，食鹽，雞精

制作過程如下：

1.準備一斤左右的大蝦以及一斤半左右的豌豆莢。

豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）4

2.将豌豆莢去殼，剝出豌豆粒；大蝦先去殼，然後用清水反複清洗幾遍，去除表面的黏液和血液，然後控幹水分備用。

豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）5

3.鍋中倒入适量的清水，當水開之後，将豌豆放入鍋中煮5~10分鐘，直到豌豆完全煮軟為止。

豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）6

4.将豌豆盛出來，再把蝦仁倒入鍋中，滾水汆燙至變色，并且微微彎曲之後，盛出備用。

豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）7

5.鍋中倒入适量的食用油，等油溫稍熱以後，倒入切好的姜絲、蒜瓣、蔥段以及郫縣豆瓣醬，煸炒出香味。

豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）8

4.接着依次将豌豆和蝦仁倒入鍋中，快速翻炒均勻。

豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）9

5.再加入一些蚝油、胡椒粉，适量的食鹽和雞精，把所有食材和調料混合均勻即可。

豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）10

6.最後把炒好的菜，盛出裝盤就可以了。

豌豆炒蝦仁的做法步驟（嫩嫩的青豌豆最适合炒蝦仁）11

一道美味的豌豆炒蝦仁，就做好了！又鮮又嫩，口感非常棒！

今天的分享就到這裡，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關注我！我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什麼的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什麼好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探讨，一起開啟美食之旅。謝謝大家！

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