酸奶吐司的做法?準備食材:高筋面粉300g、酸奶175g、雞蛋1個(面團用30g)、糖35g、酵母4g、鹽3g、黃油25g,我來為大家科普一下關于酸奶吐司的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備食材:高筋面粉300g、酸奶175g、雞蛋1個(面團用30g)、糖35g、酵母4g、鹽3g、黃油25g。
将所有材料放入面包機,開發面團功能進行第一次發酵。
發酵好的面團排氣後,并且平均分成3個小面團松弛10分鐘,蓋上保鮮膜。
松弛好的面團,用擀面杖擀出氣泡,并推成小圈。
把卷好的面團放入模具中,放入烤箱進行第二次發酵。
發酵好的面團刷全蛋液,放入烤箱 ,180度烤35分鐘即可。
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