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雞蛋豆腐和什麼炒好吃

美食 更新时间:2024-08-14 14:13:30

豆腐和雞蛋是我們經常吃的食物,這兩種食材搭配起來非常美味,無論是一起炒還是分開炒,都非常的美味,小編今天和大家分享了一道我家人非常喜歡吃的雞蛋炒豆腐,這兩種食材在我們日常生活中很常見,價格也很低,話不多說,讓我們看看這道菜是怎麼做的吧。

雞蛋豆腐和什麼炒好吃(開胃下飯的豆腐炒雞蛋)1

食材:老豆腐、雞蛋、火腿腸1根、蔥适量、鹽1茶匙

步驟:

1、豆腐清洗幹淨後切成小片。

雞蛋豆腐和什麼炒好吃(開胃下飯的豆腐炒雞蛋)2

2、雞蛋磕入碗中,攪拌均勻後備用。

雞蛋豆腐和什麼炒好吃(開胃下飯的豆腐炒雞蛋)3

3、熱鍋倒油,把豆腐放進鍋中開始煎一些,煎至表面微焦翻面繼續煎。

雞蛋豆腐和什麼炒好吃(開胃下飯的豆腐炒雞蛋)4

4、煎好後的豆腐塊,放到雞蛋液中,加适量鹽攪拌均勻。

雞蛋豆腐和什麼炒好吃(開胃下飯的豆腐炒雞蛋)5

5、再次熱鍋放油,倒入豆腐雞蛋液,轉中火,雞蛋凝固後翻炒均勻。

雞蛋豆腐和什麼炒好吃(開胃下飯的豆腐炒雞蛋)6

6、然後加入火腿丁。

雞蛋豆腐和什麼炒好吃(開胃下飯的豆腐炒雞蛋)7

7、翻炒均勻後,加入蔥花後即可出鍋,美味的豆腐炒雞蛋就做好了。

雞蛋豆腐和什麼炒好吃(開胃下飯的豆腐炒雞蛋)8

這道豆腐炒雞蛋做法很簡單,味道很好,因為雞蛋和豆腐的味道很軟很嫩,牙齒不好的老年人也可以吃,有火腿的香味,這道菜的味道就會變得與衆不同,你學會做這道菜了嗎?

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