雪龍魚怎麼做好吃?材料:小龍蝦10隻,金絲魚10條,鴿蛋10隻,苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各适量 ,我來為大家講解一下關于雪龍魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
材料:小龍蝦10隻,金絲魚10條,鴿蛋10隻,苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各适量 。
将金絲魚去骨取肉,打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾,入油鍋炸熟。
魚肉拍粉,入油鍋炸熟。
海蜇頭泡去鹽味,炒熟,拼成牡丹花形。
将苦瓜去心,雕成龍頭形狀,與炸好的魚肉、小龍蝦尾拼擺成龍蝦形,與鴿蛋分别裝盤即成。
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