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闆栗炖雞怎麼炖好吃

美食 更新时间:2024-11-11 12:50:47

  1、食材:雞半隻,闆栗16粒,青椒1個,蔥姜蒜适量,香葉1片,八角1個,肉桂1根,花椒适量,辣椒1個,番茄醬2勺,生抽蚝油10ml。

  2、雞塊清洗幹淨,泡去血水。撈出大緻瀝幹水分。

  3、蔥姜蒜改刀切小備用。青椒掰成小塊。

  4、鍋放底油燒熱。

  5、蔥姜蒜、香葉、辣椒、肉桂、花椒爆香。

  6、雞塊放入鍋中翻炒。

  7、翻炒至雞塊完全變色。

  8、放入番茄醬。生抽,老抽,蚝油。翻炒均勻。

  9、加水400ml。放入闆栗、冰糖和鹽。

  10、炖煮至湯汁即将收幹,放入掰好的青椒塊。翻炒兩分鐘,即可。

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