海帶是我們生活中常見的一種食物，不僅營養而且還有很好的藥用價值，平日裡，不少朋友都會食用海帶，而其做法也多種多樣，可涼拌、煮湯、炒食。今天，就為大家介紹海帶的家常做法之一的海帶炒肉

By 2唯美晨曦

用料

• 海帶 300g
• 肉 200g
• 蒜頭 一瓣
• 生姜 3片
• 紅辣椒 一個
• 幹辣椒 2個
• 青椒 1個
• 蔥 一根
• 鹽 一勺
• 醬油 2勺
• 油 适量
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 雞精 少量

做法步驟

1、準備好以上材料洗淨如圖切好備用～

2、熱油後加入豬肉爆炒至變色～

3、加入姜、蒜、幹辣椒爆香～

4、加入一勺耗油、兩勺醬油、一勺鹽、一勺白糖翻炒兩分鐘左右、

5、加入海帶繼續翻炒兩分鐘～

6、加入少量的水蓋上鍋蓋燒至收汁～

7、加入青椒和紅椒翻炒一分鐘左右撒上蔥花加入少量的雞精調味即可出鍋～

8、色香味俱全超級下飯‼️

小貼士

1.患有甲亢的病人不要吃海帶，海帶中碘含量豐富，會加重病情； 2.吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體内鐵的吸收。

海帶的營養功效

1、防治甲狀腺腫。

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2．降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

3．降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩

4．抑制腫瘤

熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用

5．提高免疫力

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一

6.降糖

海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的

7．利尿、消腫

海帶上常附着一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用

8．預防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病

9．消除乳腺增生

海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體内雌激素水平降低，恢複卵巢的正常機能，糾正内分泌失調，消除乳腺增生的隐患

10．護發

海帶中的碘極為豐富，它是體内合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體内甲狀腺素發揮作用而形成的

11．補鈣。

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣

12．美容

海帶汁可以美容養顔，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗

13．減肥

海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物

14．延緩衰老

海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用

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