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烤牛肉怎麼烤

美食更新时间:2024-09-29 09:29:38

烤牛肉怎麼烤?香菜洗淨切成末；蔥洗淨切成絲；，今天小編就來說說關于烤牛肉怎麼烤?下面更多詳細答案一起來看看吧!

烤牛肉怎麼烤

香菜洗淨切成末；蔥洗淨切成絲；

牛肉洗淨，晾幹水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱凍硬，取出，切薄片；

烤肉前10分鐘将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子燒紅；

另将姜汁水、醬油、黃酒、蝦油根據個人喜好調成汁，将已切好的牛肉片放入拌漬；

将切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把肉片放在蔥絲上迅速攪拌；

烤至蔥絲變軟，肉八成熟時，再将肉和蔥平攤，放上香菜末，不斷加以翻動，烤至肉熟時即可。

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