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魚籽炒茄子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-25 20:42:23

魚籽炒茄子怎麼做好吃?材料：茄子，魚籽，生抽，大蒜，香菜，小蔥，料酒，今天小編就來聊一聊關于魚籽炒茄子怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

魚籽炒茄子怎麼做好吃

材料：茄子，魚籽，生抽，大蒜，香菜，小蔥，料酒。

茄子切成小塊。

魚籽剝掉外面的表皮備用。

熱鍋下油放入幹花椒粒和大蒜片煸炒出香味。

煸炒出蒜香味後，放入事先準備的魚籽下鍋煸炒，放料酒、五香粉翻炒。

下入茄子繼續翻炒。

加入生抽、蚝油、大蔥翻炒一分鐘後，加入适量清水焖15分鐘。

加适量鹽嘗下味道，大火收汁。

出鍋撒上香菜末即可。

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