奶香果醬酥餅怎麼做?今天的下午茶小甜點,津味園喊小夥伴一起動手制作餅幹,一起看着食材經過一番折騰之後變成誘人的小甜點,會讓你感覺特有成就感,我來為大家科普一下關于奶香果醬酥餅怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
今天的下午茶小甜點,津味園喊小夥伴一起動手制作餅幹,一起看着食材經過一番折騰之後變成誘人的小甜點,會讓你感覺特有成就感。
廢話不多說,先準備食材:低粉125克、杏仁粉20克、黃油45克、雞蛋25克、糖粉35克、泡打粉3克、香草精少許、鹽少許、藍莓醬或者草莓醬适量、防潮糖粉适量。
室溫軟化的黃油加入糖粉,用手動打蛋器攪至順滑,顔色變淺。
分次加入雞蛋液,充分攪拌均勻,加入香草精,攪勻。
低粉、杏仁粉、泡打粉跟鹽一起混合過篩。
加入到黃油中拌勻,揉成面團後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時左右。
取出面團放入保鮮袋内,用擀面杖擀開成2mm厚的薄片。
用模具按壓印出形狀,再用一個較小的裱花嘴印出中心的空心形狀(如圖),一份空心,一份實心。
放入預熱好170度的烤箱,上下火烤12分鐘左右至表面均勻上色。
放涼後取一塊實心餅幹在中心位置抹上果醬,再蓋上一塊空心的餅幹。最後撒上适量的防潮糖粉即可食用。
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