肉末炒茄子怎麼做好吃?主料:瘦豬肉250克,茄子2根輔料:植物油75克,醬油70克,精鹽12克,蔥、姜各10克,蒜10克,接下來我們就來聊聊關于肉末炒茄子怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:瘦豬肉250克,茄子2根。輔料:植物油75克,醬油70克,精鹽12克,蔥、姜各10克,蒜10克。
将豬肉洗淨,剁成碎末;茄子洗淨,削去皮,切成1厘米見方的小丁。
将油放入鍋内,熱後,投入蔥姜炝鍋, 即下入肉末煸炒,視肉末變色加入醬油拌均勻,再把茄丁放入一同炒,然後加入精鹽、蒜末拌勻,同燒至入味即成。
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