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芹菜炒腐竹的制作方法

美食更新时间:2025-01-20 19:12:39

芹菜炒腐竹的制作方法?食材：腐竹适量、芹菜适量、豬肉适量、蔥适量、鹽适量、醬油适量、雞精适量、花生油适量，我來為大家講解一下關于芹菜炒腐竹的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

芹菜炒腐竹的制作方法

食材：腐竹适量、芹菜适量、豬肉适量、蔥适量、鹽适量、醬油适量、雞精适量、花生油适量。

準備1把腐竹，掰兩半放涼水中泡發。

這個過程看腐竹的泡發程度，都變軟後就好了，約要2個小時。拿出來切成段，芹菜摘好。

把腐竹和芹菜都用開水焯一下，過涼後，芹菜切段備用。

準備一塊豬肉，可多可少，切片，蔥切段。

鍋中倒油，微熱後放蔥爆鍋，放肉片煸炒。

倒少許醬油，使肉上色，再倒入腐竹和芹菜煸炒。

芹菜變軟後加鹽炒勻，鹽的量根據自己的口味添加，出鍋前加少許雞精。

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