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怎樣做紅燒羅非魚好吃而且簡單

美食更新时间:2025-05-11 13:47:23

怎樣做紅燒羅非魚好吃而且簡單?紅燒魚這樣做，色澤紅潤，魚肉鮮嫩多汁，入味又好吃，我來為大家科普一下關于怎樣做紅燒羅非魚好吃而且簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎樣做紅燒羅非魚好吃而且簡單

紅燒魚這樣做，色澤紅潤，魚肉鮮嫩多汁，入味又好吃！

By Susie穎

用料

羅非魚 1條

小米椒 2個

線椒 1個

蒜 3瓣

姜适量

油适量

料酒 2勺

郫縣豆瓣醬 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

水 1碗

澱粉适量

做法步驟

1、羅非魚去除内髒，清除肚子裡面的黑膜，用刀刮一下魚身的魚鱗，洗淨，兩面劃三刀，2勺料酒和姜片塗抹魚身

2、鍋中放多點油，放入姜片，用姜片把鍋擦拭一遍，放入羅非魚，中小火煎至兩面焦黃撈出

3、另起鍋熱油爆香蒜姜片，加入1勺郫縣豆瓣醬、1勺生抽、1勺蚝油、1碗清水

4、羅非魚放入鍋中加蓋中小火炖煮10分鐘

5、加入辣椒圈

6、淋入水澱粉勾芡，大火收汁即可出鍋

7、色澤紅潤，看起來超有食欲

8、嘗上一口，魚肉鮮嫩多汁

小貼士

❤️小貼士 1.煎魚要用不粘鍋，放多點油，油燒的很熱再放入魚，等魚煎至定型了再翻魚身才不會破皮。 2.水澱粉做法：1勺澱粉 3勺清水攪拌均勻即可

羅非魚的營養功效

有助于兒童身體發育

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