鮸魚怎麼做好吃?清蒸鮸魚用料:鹽少許、料酒少許、白糖少許、味精少許、姜片少許 ,今天小編就來聊一聊關于鮸魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
清蒸鮸魚。用料:鹽少許、料酒少許、白糖少許、味精少許、姜片少許。
鮸魚腌制20分鐘以上,一般在鍋上蒸5分鐘即可,不過要觀魚的大小而定時間。清蒸鮸魚特點是原汁原味,清味可口。
紅燒鮸魚。用料:鮸魚、鹽、料酒、生抽、姜絲、蔥、辣椒、雞精、胡椒粉各适量。
将鮸魚切片,用少量的鹽稍腌。起油鍋,猛火将魚片煎至金黃。加入料酒、生抽、姜絲、蔥段、辣椒及适量的水稍焖一下。起鍋前加入雞精、胡椒粉調味即可。
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