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炒米的制作方法

美食 更新时间:2024-10-08 21:59:27

炒米的制作方法?取适量大米,簡單沖洗,瀝幹水分,平鋪成一層在盤子上晾幹,可以晾一晚上,基本能幹得差不多,我來為大家科普一下關于炒米的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炒米的制作方法(炒米怎麼做)1

炒米的制作方法

取适量大米,簡單沖洗,瀝幹水分,平鋪成一層在盤子上晾幹,可以晾一晚上,基本能幹得差不多。

鍋燒熱倒入大米,可以放一點點油,防止粘鍋。不過我用來減肥,每次都沒放油直接炒也挺好的。

先大火翻炒2分鐘,再轉小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要時可以把鍋拿起來輕晃也有助于米均勻受熱。

炒至米呈現焦黃色,散發出淡淡的香味即可,關火,不要着急盛出焦米,利用鍋的餘溫,讓焦米繼續加熱一會,放涼後用密封罐盛好。

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